租屋處沒有萬能廚房和萬能老媽，因此每當有電鍋即可完成的料理，我都會躍躍欲試！稍早和同事團購了數片鱈魚，料理第一片時，味道香卻不入味，於是第二片增加了使用醬油醃製的過程，果然好吃多了！
材料：薑、米酒、醬油 (龜甲萬鮮美露)、破布子
1、將鱈魚退冰，根據他人經驗分享，採用懸掛的方式，才不會讓魚肉泡在融化的水裡太久而使肉質改變。
2、淋上少許米酒，鱈魚兩面都過過米酒，去腥
3、個人是使用龜甲萬鮮美露，而非傳統死鹹的醬油，將其醃製一段時間。
4、由於有醃製過，鱈魚身上不需要在抹鹽，直接灑上薑絲。
5、接著鋪上一些破布子，再淋上一些破布子醬汁 (啊~ 好棒的破布子獨特香味~)
6、入鍋！神奇電鍋隨即替您完成料理。
香味撲鼻，肉質美味又滑溜，逼出來的魚汁和著薑汁的辣味，一口飲下讓人大呼過癮！
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