2011年1月2日 星期日

[食記] Ti Amo 義大利窯烤餐廳


Ti Amo 義大利窯烤餐廳
地址:新竹市三民路92號
電話:03-5351077

今年(剛跨年,應該說去年) 的耶誕大餐就交給 Ti Amo 了。

第二次光臨,店內的女服務生依舊笑容可掬,言語輕柔,長相甜美,讓人不禁懷疑,店長有精心挑過~假日前往記得先定位,隱密在巷弄間的美食,擋不住聞香而來的網友們。





餐前麵包,一共四片,烤得酥酥軟軟,可搭配黃色的椰香奶油醬,或是白色的煙燻X魚醬,我忘了名稱了,不過我偏好白色的醬料~







餐前濃湯,喝得出來相當有水準,濃郁卻又不膩。雖然只是一道簡單的前菜湯點,但是一嘗便感覺得到老闆有沒有用心在料理上。




主餐之一:漁夫海鮮披薩 $400

道地的義式海鮮口味,搭配酥軟的薄餅皮,令人難以停下手指一片接一片。披薩上佈滿了蟹肉、蝦仁和魚肉,下層的起士與獨特的醬料持續高溫冒泡著,濃郁的口感,是市面上的達美樂、必勝客望其項背的。







主餐之二:蕃茄海鮮燉飯 $320 (加焗烤 $30)

焗烤的時間拿捏恰到好處,淡淡的焦黃焗烤顏色讓人食指大動!在焗烤的覆蓋下,海鮮醬汁充分地裹覆在每一粒米粒上,醬汁的口味也很獨特,讓人一吃就上癮!

剛開始品嚐不久,就挖到一個超大的九孔肉,喜出望外之下牠瞬間就進入我的胃,根本來不及照相留念,真是可惜.. 過一會兒,又挖到不明物體,整個拖出來,是一片超大的花枝,長度逼近 10 公分!當然也少不了眾多的蛤蜊與大蝦仁,食材新鮮又給的大方,令人相當激賞!




餐後甜點是冰淇淋,酸酸甜甜的似乎是桑椹或藍莓果肉。




店內擺設很整齊,因為聖誕節到來,每位店員都戴上了聖誕帽。







披薩窯烤的位置,由大廚掌控溫度火侯,最後再使用左邊牆上的大鏟將披薩取出。




店內有相當多的模型擺設,以及這台重機,想必老闆也是收藏家~













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