2011年10月14日 星期五

[料理] 炒烏龍麵

原來這麼簡單就有好味道:炒烏龍麵




材料:(兩人份)
洋蔥半顆
櫻花蝦一撮
香菇數朵
高麗菜半顆(我買到的是小顆的品種)
里肌肉一些
烏龍麵兩份
(也可以加入其他蔬食)




前置:
洋蔥切段
櫻花蝦不用剝殼
香菇泡個澡然後切段
高麗菜切段切絲
里肌肉醃一下
烏龍麵買來如果黏在一起,泡個水讓他散開

作法:
1、熱油~ 熱油~ 瘋狂地爆洋蔥、櫻花蝦和香菇~ 超香

2、爆香味道出來後,下里肌肉拌炒,我的媽呀怎麼這麼香

3、不用等到肉全熟,立刻下高麗菜,這時候鍋子內已經堆成一座小山了,請小心拌炒

4、高麗菜溢出的汁液,會讓烏龍麵加分~ 這時候加入鹽或味霖,調味一下

5、稍微悶一兩分鐘後,下烏龍麵拌炒均勻,香噴噴的炒烏龍麵立即上桌

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